鶏こうの鍋の王様……近江シャモ

2015/01/16

こんにちわ！

膳所駅前  とりこう庵の児島です(^^)v

朝から必死のパッチで仕込みしておりますっ！！

なかなかの動きブリっ(￣□￣;)!!

なので、本日この１枚のみっ

近江シャモの鍋コース

このコースで近江シャモを
思いっきりご堪能あれm(__)m

出汁は、
シャモを丸ごと１羽解体したガラを
6時間以上炊き続けた出汁。

シンプルな庵ブロになりましたが、

本日も宜しくお願い致します＼(^-^)／

これからまた働きます……