とりこう庵ブログ | 近江黒鶏・近江しゃも鶏こう

2018/07/22

こんにちは！

もうすぐ４周年。

８月１日でとりこう庵で独立させて頂いて、早いものでまるまる4年になります！

上の写真は焼き鳥のタレ。

独立した時から継ぎ足して炊いた思いの詰まった秘伝のタレ。炭の香りが香ばしくついて鶏の旨味が溢れ出したそんなとりこう庵だけのタレ。

まだ4年です。これから益々美味しくなるように頑張るだけです。

どうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m

2018/07/21

こんにちは！

朝から信楽の養鶏場やら仕入れやらで、自宅から店まで100キロ以上車の運転して夏満喫しました児島です…

AM仕入れで100パーセント体力使って午後から仕込みでもう100パーセント使ってあと1800パーセント残ってるので大丈夫！

わけわからん庵ブロですいません（笑）

まだお席は空いております！

連日大賑わいのとりこう庵へぜひ！

お電話ご予約お待ちしております((o(^∇^)o))

7パーセント体力補充します！

頑張れオレっ！！

2018/07/20

こんにちは！

いつもありがとうございますっ

膳所駅前とりこう庵の児島です(^^)

一昨日からの肩の筋違えてから3日目ですが、だいぶマシになりました！昨日は自力で起き上がることさえ激痛に耐えてた（笑）日々の運動不足かなー。

さて、暑いですっ！！

毎度ですが熱中症にはほんと気をつけないと…と、言いながら水分補給くらいしかできない！焼きのオーダーが入ると汗が噴射します(TT)毎年こんなだったかな？！

皆さんも気をつけてくださいねm(_ _)m

そんなハナキンまだお席は空いてます！

お客様のご来店スタッフ一同

心よりお待ちしていますね((o(^∇^)o))

先日行った地元のラーメン屋さん！！

オーナーさんが僕の知り合いでやっと行けた！！豚骨うりでしたが、あえて鶏ガラ中華めんを（笑）ごめんなさい…

美味しくいただきました((o(^∇^)o))

ご馳走さまです♪

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