ササミのヘシコ(^^)
糠床で寝かせて１ヶ月。気が遠くなる商品です(笑) サバのヘシコをささみで作ってみました(^^) 中はしっとりフワッと仕上げています(^^) 日本酒、焼酎のアテには抜群ですね‼ 鶏ガラスープのお茶漬けの上に少しのせても美味しいでしょうね～ 
残念なお知らせ(>_<)
新オープンが来週に延期になりました(泣) 色々と問題がかさっなてしまい泣く泣くです(泣) 来週月曜日から来てくださいね(泣)
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