とりこう庵ブログ | 近江黒鶏・近江しゃも鶏こう

とりこう庵絶賛営業中

2018/09/27

こんにちは！

また雨ー(TT)しかも日曜日にまた台風直撃？！

勘弁して下さいよーって気持ちです…

けど、営業しますけどね笑

さて、本日はと言いますとカウンターならお席は空いております(>_<)

昨夜はお休み頂きまして体調整えてたのでまた今週もコツコツと頑張ります！

継続は力なり！悪い時も良い時もただただ頑張るだけです。その先に何があるかはわかりませんが無事に穏やかに生活できるように…

本日もお客様のご来店スタッフ一同

心よりお待ちしておりますm(_ _)m

超満席

2018/09/26

こんばんわ！

まさかの超満席です！！

他店が…

笑

いいお店！！

今日も一日お疲れ様でした！

おやすみなさいm(_ _)m

明日はとりこう庵に僕いまーす(^^)

膳所町ロケット

2018/09/25

こんにちは！

雨が続きそうですねー(TT)けどイナズマロックは天気がもってよかった！ここ膳所のとりこう庵でもフェス終わりのお客様が多数ご来店くださりまして「また来年きます」という合い言葉を頂きお見送りさせてもらうことができました(^^)

ありがとうございますm(_ _)m

さて、9月も残るところあとわずか…

いつもながら仕込みで焼き鳥の串を時間をかけて打ってますー！

胸軟骨！！やげん軟骨やロケットって言ったりもします。なので膳所町ロケットで！

美味しそうでしょ？この串打ちには勝手に定評がありましていつ打ってもうまそうって自負してます（笑）基本は塩で焼きますが、タレ焼きも抜群！軟骨と軟骨の間にある脂の乗ったお肉と少し柔らかい軟骨のコリコリ感ががおいしさをよりひきたたします！軟骨は鮮度が重要でこれを岩塩かけて炭火で焼いたらもう絶品！！！！！！

ローカルな串ですが密かな人気が…

是非とりこう庵でどうぞ(>_<)